VINHO ESPUMANTE PÉT-NAT CHARDONNAY/PINOT NOIR 2022 BRANCO

Nosso espumante mais aguardado. Dois anos em contato com as borras. Tem tudo que esperamos de um espumante ancestral (ou pét nat como também é conhecido), com destaque para as notas de frutas cítricas, delicado perlage bem inserido ao conjunto e muito frescor aliando a isso um leve tostado, notas de brioche e mineralidade. 

Informações técnicas:

• Safra: 2022
• Uvas: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir (agricultura biodinâmica)
• Qual a procedência das uvas? Família Varaschin - Campos de Cima da Serra, RS
• Tipo: pétillant naturel – espumante branco
• Corpo: leve
• Teor alcoólico: 12%
• Sulfito total final: Sem sulfito adicionado. SO2 total: não detectado

Serviço: servir mais gelado, em torno de 8ºC

Harmonização: para se beber sozinho, com um prato de queijos ou acompanhar pratos leves como saladas, peixes, frutos do mar.