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Vivente Vinhos Vivos

[RARIDADE] VINHO BRANCO 11:11 SAUVIGNON BLANC COLLAB VIVENTE + GAVINHO 2023

[RARIDADE] VINHO BRANCO 11:11 SAUVIGNON BLANC COLLAB VIVENTE + GAVINHO 2023

Preço normal R$ 229,00 BRL
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128 em estoque

Chegou a segunda safra do nosso tão querido “11h 11min: o melhor horário!“, fruto da colaboração entre Gavinho & Vivente.

Trata-se de um delicioso e surpreendente Sauvignon Blanc, safra 2023. O vinho é límpido, tem corpo médio e muito frescor, com notas de abacaxi e pêra no nariz e boca elegante, diferente dos descritores aromáticos mais típicos dessa uva.

Como todos os vinhos da Vivente, a vinificação foi de mínima intervenção, com prensagem direta seguida pela fermentação espontânea conduzida por leveduras autóctones em cubas inertes, sem a adição de nenhum insumo ou ingrediente enológico. Não passou por processo de colagem ou filtração e não houve adição de sulfitos ou qualquer outro tipo de enzimas ou conservantes.

Muito versátil à mesa, é difícil ficar só na primeira garrafa. Pronto para ser consumido, é um vinho longevo e que também poderá ser guardado, pois irá evoluir com o passar dos anos.

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Sobre os nossos vinhos

Vinhos que respeitam a natureza, o tempo e as vivências envolvidas na agricultura e vinificação

Natural

Sem adição de sulfitos ou outros tipos de conservantes

Vegano

100% uva fermentada, sem adição de ingredientes de origem animal

Biodinâmico, orgânico ou sustentável

Usamos práticas agrícolas regenerativas, que ajudam a reconstruir solos danificados e reduzem a pegada de carbono